巴氏殺菌生產(chǎn)線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的不*、不均勻，大大提高了滅菌的效率。
 

　　巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。
 

　　巴氏殺菌生產(chǎn)線的原理：
 

　　物料由離心泵泵入滅菌機(jī)的冷熱交換裝置而得到預(yù)熱，再經(jīng)過(guò)充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持3秒，其中的微生物及酶類(lèi)很快被殺滅。在這個(gè)過(guò)程中該殺菌設(shè)備又可稱(chēng)為管式超高溫瞬間殺菌。
 

　　物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65。如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。
 

　　工藝流程：
 

　　殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。
 

　　巴氏殺菌生產(chǎn)線設(shè)備用途：
 

　　采用巴氏殺菌工藝， 適用于腌漬菜、低溫肉制品、 酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫 殺菌。可根據(jù)客戶(hù)要求連入清洗風(fēng)干線可直接裝箱。